糖醋鲤鱼的做法

1、鲤鱼一条洗干净抽筋

2、鱼两面切斜到

3、切好的鱼加料酒生抽盐姜腌制10分钟

4、切好姜蒜葱沫胡萝卜丝

5、腌制好的鱼抹上豆粉

6、锅中倒油

7、油温7成握着鱼尾先炸鱼头部分

8、在用勺舀油淋在鱼身炸两面浇油炸5分钟

9、最后放油锅里炸尾巴部分炸好

10、捞出装盘

11、留点油在锅里炒蒜姜倒入糖醋加水熬3分钟勾芡调好汤汁

12、把汤汁淋在炸好的鱼上就可以了