1、我比较懒，刀直接切玉米
2、切下来之后放绞肉机里，按慢键，按一下停留两秒，再按一下停留一两秒，再按一次，一共三次，我不喜欢搅太碎，搅好加冷水，摇韵，然后倒锅里
3、开锅煮开玉米，这一步什么都不加，先把玉米煮熟，因为玉米粒小，基本水开滚一下就熟了
4、在煮的时候就可以准备食材，打个鸡蛋，搅匀
5、切好火腿和葱段
6、勾好欠粉，大概我图片上的勺子两勺欠，玉米粉，栗米粉，嫩肉粉，都行
7、煮开玉米粒后，加火腿，慢慢的倒入欠粉，开小火搅一搅，不让粘锅，然后再慢慢倒入鸡蛋汁，用勺子再搅一搅，加盐加葱花出锅，喜欢的可以加一滴香油，提香
