1、冰敷法
可用冰毛巾或者冰水在水中浸泡手部，尤其是切辣椒和接触辣椒较多的手指，一定需要在冰水中进行冷敷。冷敷和冷清泡三次，每次持续在半个小时左右即可缓解。
2、食醋或白醋洗手
用少量的食醋或白醋洗手，这是因为食醋是酸性的，可以和辣椒碱中和。将手泡在食醋中，来回用力搓三分钟，用清水冲洗掉。
3、用酒精来涂抹
用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手再擦干，连擦三遍至症状缓解即可。如果没有酒精，也可以用高浓度的白酒擦手。
4、用肥皂搓手
将双手用清水浸湿，然后打上肥皂，用力搓洗五分钟，最后用清水冲洗掉即可。因为肥皂中含有碱，可促使辣椒素溶解，快速的从皮肤上清洗掉辣椒素，可以有效缓解辣手。
