西红柿丝瓜炒蛋的做法

1、在碗里打三个鸡蛋，西红柿、丝瓜切好备用

2、把锅烧热，放入适量的油， 倒入打散的鸡蛋液。鸡蛋定型后盛出备用

3、在锅中放入适量的油， 下入西红柿煸炒

4、炒至西红柿稍微发软后，下入丝瓜块翻炒

5、加入少量的水加盖焖煮一至两分钟

6、加入炒好的鸡蛋翻炒

7、最后放入适量的盐和胡椒粉调味即可