糖醋猪蹄的做法，酸甜可口又不油腻

1、猪蹄半只，洗净焯水切块。

2、蒜丝与蒜片。

3、热锅，放少许油，将姜蒜爆香。

4、放入猪蹄炒一会，倒入料酒。酒可多放一些，增香除腥。

5、加入冰糖。

6、加生抽老抽香醋。

7、炒匀。

8、转入电压锅，通电源，扭到“粥类”键（这样的程度刚好有咬劲，不至于太软。喜软烂的可增加时间）。

9、压力锅压熟了。

10、转至铁锅，不加盖，大火收汁。此时，可调整酸甜味道，根据自己的喜好增加糖醋，也可适当加一点盐。

11、看到汤浓厚时， 即可关火。

12、盛盘享用。