卤鸡爪的做法

1、鸡爪清洗干净

2、剪去指甲

3、冷水下锅，放入姜片料酒炒一下水捞出

4、准备一个卤料包

5、锅中热油，下入冰糖，炒个糖色

6、炒至橘红色，微微冒泡，就可以了

7、下入适量开水，糖色就好了

8、锅中烧开过水，放入姜片，生抽，老抽，卤料包，盐，煮五分钟，煮出香味

9、下入鸡爪和糖色

10、盖盖中小火煮二十分钟，关火再焖三十分钟就可以了

11、卤鸡爪就好啦，这样的方法不仅可以卤鸡爪，卤别的也是可以的！