怎样做出家常菜系列之番茄鸡肉炖白菜

1、鸡腿排洗净切成一口大小，用腌料抓腌一下。

2、大白菜洗净切大块。

3、番茄洗净切块，姜切片、蒜拍碎、 葱切段，葱白葱绿分开。

4、热锅，将鸡腿肉煎到变色、煸出油脂，盛起备用。

5、利用原锅和煸出来的鸡油， 爆香葱白、姜、蒜和番茄。

6、放入白菜和1米杯的水，小火焖煮到白菜变软，再放入鸡腿肉、酱油、糖，翻炒一下、 继续焖煮10分钟，起锅前加入葱绿和香油即可。