1、 准备白馒头2只，鸡蛋一枚。
糖粉和芝麻适量。糖粉在做甜口味的时候添加。
2、 鸡蛋磕入碗中，加盐和味精进行适当调味。
馒头先对半切开，再切片，装盘待用。
3、 将切好的馒头片，每片都裹上鸡蛋液。
一只鸡蛋的蛋液量，刚好足够用来包裹一只馒头切出的馒头片。
4、 取平底锅，锅内热油。待油温稍高后，放入裹蛋液的馒头片进行煎制。
可沿着锅边，添加色拉油，增加表面金黄的效果。
5、 煎完一面后，用筷子挨个翻面。待两面都金黄微焦，盛出装盘。
撒上黑芝麻。香喷喷的煎鸡蛋馒头片就完成了。
1、 热锅放油，直接将馒头片放置锅内油煎。
可沿着锅边，多次添加色拉油。直至煎至两面金黄。
2、 盛出馒头片，装盘。撒上糖粉，拌匀。
最后撒上黑芝麻。香甜口感的馒头片就做成了。
