蛋饺的制作过程

1、猪肉打碎成泥，加入料酒， 食盐， 香辣料腌制20min。

2、鸡蛋打碎，搅拌均匀，放入面粉， 水，搅拌均匀。

3、锅中加油， 要均匀涂抹， 稍热，加入鸡蛋面粉糊。

4、放上肉泥， 熟7分。 翻个。

5、配置好的鸡汤中加入蛋饺， 香菜，煮10min可以食用。