1、密封保鲜盒，顾名思义就是一种对储存的东西进行密封保鲜的盒子，它能对食材进行简单的储存，食材在一个有空气、有水汽的环境下保存着。
2、真空保鲜盒，同样望文生义一种能够对食物进行真空保鲜的盒子，所谓的真空保鲜是指用特定的真空抽气机，在放入食物后抽去盒子中的空气，达到食物和空气隔绝的效果。
3、密封保鲜盒和真空保鲜盒两者的区别在于。密封保鲜盒不能对食物进行真空保鲜，从而不能抑制细菌的滋生，只能单纯的存放食物，而不能起到保鲜的效果。而且保鲜时间也十分短暂，一旦时间过久食物中的营养就会流失，食物也会变得不健康。
4、真空保鲜盒相较于密封保鲜盒有一个很大的进步就是采用了真空技术，能够采用设备将储存了食物的保鲜盒中的空气抽取，我们都知道细菌的滋生条件中必不可少的就是空气，现在隔绝了空气了也就断绝了细菌的生长条件，更好的对食物进行保鲜。
