怎样做出家常菜系列之豆干炒肉丝

1、豆干横切，每片豆干切6刀

2、红辣椒切开去籽剪成长丝，青葱也剪长丝

3、平底锅放0.5小匙油，小火炒豆干，两面金黄后盛起备用

4、原锅炒肉丝，肉丝变色后放蒜末、葱白、米酒一起拌炒

5、把豆干丝倒回锅中，加素蚝油、白胡椒粉拌炒，盖锅焖让肉丝跟豆干更入味

6、熄火，撒上辣椒丝跟青葱丝

7、美味就完成了