维生素c又被称为是维他命c，通俗来讲，它是维持生命的物质，是维持身体健康所必需的一类有机化合物。
2、抗氧化，抗衰老。维生素c具有很强的还原性，能够与基体或者酶参与氧化还原反应。所以具有抗氧化性。能够防止皮肤，细胞的衰老。护肤品都会添加维生素c。但是维生素c不易保存，所以一般都要选用维生素c的衍生物。不管是食用或者外敷都能够被吸收。
来源
1、维生素c在物质代谢中起重要作用。因为维生素自身无法提供，只能通过外界来补充。一般就是靠以下，药物和食物两种方式来补充维生素c。
3、食物。动物的肝脏含有丰富的维生素c，植物也含有大量的维生素，包括维生素b族，维生素e等等。在植物中，含有大量的维生素的则是番茄，橙子，猕猴桃，针叶樱桃等蔬菜水果类。
