1、黄油室温软化。
2、先用打蛋器将黄油打散。
3、筛入糖粉。
4、用刮刀先拌一下。
5、在用打蛋器打发均匀。
6、加入蛋黄，用打蛋器打发至蓬松发白的状态。
7、筛入低筋面粉。
8、先用刮刀压拌至几乎混合的状态。
9、在用手揉成团。此时的面团应该是成团但不黏手的 也不会附着在盆子内壁。
10、取20g每个，搓成圆球。
11、用拇指在中心处按压下去，像图片中这样
12、将切达芝士切成小块。
13、放在饼干的中心处。
14、蛋黄酱装入裱花袋，或者用挤酱瓶，挤在芝士片上方即可。
15、依次做好排入烤盘。
16、上火160，下火155。烘烤25分钟
17、然后转上火180，下火不变烘烤6分钟左右。表面金黄上色即可。
18、出炉放凉至室温。密封保存即可。
19、成品图~
