1、把紫甘薯放进糖里，把两勺奶粉按进泥里。最好趁热按一下，快点加糖。
2、把鸡蛋弄碎（在表面留下一点刷子）然后倒入色拉油。浇注时要不断搅拌，防止油水分离！直到搅拌好！
3、低筋粉，将奶粉筛入油和蛋液，揉成团。如果你觉得有些面团不能干成面团，可以在小勺子里加入牛奶或水，不要过度搓揉，否则不会酥脆！只是一群人！把面团放进冰箱约30分钟，让面团醒过来！
4、把紫甘薯泥搓成长条备用。把面团卷成一个长方形，长度与紫薯泥相同。
5、如上图所示，将紫甘薯泥包好，刷上蛋液，撒上黑芝麻，然后切成小长方形。简单易做的小紫薯脆皮！
6、把切好的甘薯片放在烤盘上。烤箱18度预热5分钟，中间一层18度烤20分钟左右！
7、烤红薯！
