怎样做爆炒鱿鱼

1、鱿鱼备好划刀，切段。

2、洋葱切块，青椒切丝。

3、起锅，水开后放入切好的鱿鱼，变卷后差不多就可以捞出来备用。

4、起炒锅，比平时炒菜多一些油，五分热就把豆瓣酱和蒜放进去，炒出香味。

5、鱿鱼快速上色，加入配菜。小米辣根据口味来定量。

6、量又大味道又好。