一饱口福的酸奶油版芝士蛋糕

1、奶油奶酪和牛奶隔水加热，搅拌至呈糊状，加入溶化后的黄油拌均。

2、蛋黄加入奶酪糊里拌均。

3、加入酸奶油打均。

4、筛入低粉和玉米淀粉到奶酪糊里拌均。

5、蛋白分次加糖打到湿性发泡即可。

6、分次混合奶酪糊和蛋白糊。

7、170度预热烤箱，烤盘加水，模具放烤网上，烤20分钟至表面上色后转150度再烤40分钟。

8、出炉两分钟趁热脱模，凉后放冰箱冷藏。