拿波里意面的做法

1、把蘑菇和青椒冲洗净沥干水分，用刀把蘑菇和香肠切片，青椒和洋葱切丝。

2、西红柿去皮后切碎。锅中倒10毫升橄榄油烧微热，加入番茄碎、蕃茄酱、糖和盐，中小火炒至番茄碎融化、汤汁浓稠，盛出备用。

3、锅中倒入适量的清水烧开，放入欧丽薇兰意大利面，加2克盐煮起。

4、约煮10分钟至熟捞出备用。

5、锅中倒10毫升橄榄油，烧至微热，加入蘑菇片、洋葱丝、青椒丝和黑胡椒，中小火炒软。接着加入香肠片翻炒片刻。

6、放入意大利面和蕃茄酱，翻炒均匀即可。