1、先准备好配料，冰糖和雪梨还有红枣，准备好配料以后，先把雪梨用水清洗干净，要多洗一下。
2、雪梨洗干净以后，用刀在上面切开，在选择雪梨的时候要选择个头大的，如果个头小了，就不行。
3、雪梨上面切开以后，用勺子挖出果肉，去掉核，这个就需要有点耐心了，不能把雪梨外皮挖坏了。
4、把挖出的果肉，用刀切成小块，然后把红枣一起放进去，放的时候红枣也要洗干净。
5、将这些配料装好以后，把先前切下的那一块盖上，所以说先前切的时候也不能损坏掉。
6、把雪梨放在一个盘子里，然后放进锅里蒸熟，时间自己灵活掌握，蒸熟以后，揭开锅盖，这时候冰糖雪梨就做好了。
