饺子皮太软怎么办

1、饺子皮太软，可以先把饺子皮铺开点。

2、把铺开的饺子皮放进冰箱的冷冻室。

3、在冰箱冷冻室，冷冻半小时。

4、冷冻的饺子皮，会比较硬，如果太硬了，就放室温化一下，但不能太久，不能就又太软了。

5、冷冻过的饺子皮，粘性会大幅下降，所以包的时候，饺子边要抹点水上去，这样才比较容易合起来。