干紫苏炒南瓜的做法

1、将500g南瓜洗净切块，200g半肥瘦猪肉切小块；干紫苏用水泡软，切碎，待用。

2、热锅下油，油热后倒入干紫苏，爆炒出味；加入南瓜块，用大火快速翻炒十几秒。

3、随即倒入猪瘦肉同炒，肉转色后调入半勺白砂糖，2勺酱油，半碗水，盖上锅盖，中火焖至水干。

4、待锅里水分收干，南瓜变得软烂，再调入1勺盐搅拌均匀即可。