中式面点——翡翠蒸饺

 时间:2026-04-26 09:18:49

1、将菠菜择洗干净,用开水稍微烫一下,捞出来过凉,挤去水分,剁成碎末,放盆内,加入精盐、白糖,将冬笋、火腿切成小片,加上素油,与菠菜末搅拌均匀成馅

2、将面粉放入盆内,加入沸水250克烫拌,和成面团,晾凉后揪成40个面剂,逐个按扁,擀成圆皮,包入馅,对折成半月形,码入屉内,用旺火蒸15分钟即成

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