如何做好芋头

1、芋头清洗切块（切成边长为2CM左右的方块），下锅油炸，炸至表面呈金黄色。

2、把芋头捞出锅，捞一边脱油。

3、锅里留少许油，烧热后加入蒜蓉炒香。然后加入蚝油和酱油，添水（以基本可以没过芋头为准），加少量盐调味，水烧开后，倒入炸过的芋头，盖上锅盖焖几分钟（闷熟为止）。

4、然后收汁，出锅撒上葱花，一道家常芋头就完成了。