三鲜韭菜虾饺馅的做法

1、韭菜洗净沥干水。

2、虾仁洗净，去掉虾线，加入料酒和生抽，腌制10分钟。

3、鸡蛋打散，下锅炒熟。

4、将鸡蛋盛出，放凉备用。

5、韭菜切小丁，虾仁切丁。

6、将韭菜丁，虾仁丁和放凉后的鸡蛋碎放入一个大盆中。

7、加入香油，搅拌均匀，再加入生抽和蚝油，搅拌均匀。

8、这样，三鲜韭菜虾饺馅就做好啦。包成饺子，煮熟后就可以开吃啦。