蓝莓夹心蛋糕

1、蛋白蛋黄分离，将其中的10糖倒入牛奶中，用手动打蛋器匀速搅拌，砂糖全部溶解即可

3、制作蛋白霜，搅拌前加入两滴柠檬汁，分3次加入30g砂糖，打发到9分发泡（弯尖角）

5、预热好烤箱，把面糊倒入模具中震出大气泡，放入预热的烤箱，145度烤20分钟

7、一层蛋糕一层酱依次完成，切整齐蛋糕边边角角即可摆盘食用