葱油手撕鸡的做法

1、鸡腿洗干净，葱切出一段葱白，姜切片备用。

3、煮一锅能浸过鸡肉的水，水差不多沸腾的时候放入葱白，姜片，鸡腿，沸腾后煮5分钟，关火，闷15分钟。

5、凉透的鸡腿肉撕成丝。

7、倒入适量的山茶油。

9、加入适量的盐调味，煮沸即可。