1、最好选择肥瘦的羊肉。如果你不喜欢胖，你可以选择瘦的。既然是球，你就得把它砍了。你可以选择菜市场的机器为你切泡沫，然后把它切碎回家。但这机器的切割效果不如我的手
2、然后是葱，姜，大蒜和泡沫。泡沫越细越好。无法保存！
3、盐加入
4、加胡椒水拌匀，这个时候我就用手，随你的便。
5、顺时针动起来吧！搅上劲儿，一般就是挖一坨粘筷子不动就可以了。
6、烧水！像这样冒大泡，60多度就可以下丸子了！记得冒大泡泡后关中火了哟～
7、因为家里人不喜欢太膻，所以丢一点点橘子皮，当然你真的可以不加。
8、用勺子轻压丸子，发现有点紧实，这个时候你应该往煮开的锅里放一点盐，胡椒粉，还有两勺陈醋！稍微煮几秒放入香菜！因为我是对醋过敏所以家人迁就我…出锅才加。你们一定要在快煮好之前加哦！关火后加入香油几滴。
9、以上步骤做完你可以出锅来享受下美味了。趁热喝不骗你，真的可以冒汗！
