家常菜系Q趣花菜

1、准备一棵花菜，将其沿着柄切成小瓣，如果单柄较大，可以对半或十字切开。

2、将切开的花菜放入水中清洗干净。打开电磁炉，加入适量水、少许盐、醋，将其烧开。

3、将洗净的花菜放入沸水中焯一会，将其焯透，一会捞出沥干，加盐、酱油、料酒、醋等调味料，调匀腌制。