紫薯柚子酥怎么做

1、紫薯清洗干净，去皮，切片，放入蒸锅中，蒸熟。

2、碾压成泥。

3、黄油软化，加入白糖，打发。

4、倒入蛋液，打发。

5、加入面粉，揉匀。

6、加入紫薯泥，揉匀。

7、柚子果肉、冰糖和清水放入锅内，小火，熬至浓稠。

8、取出面团，分成20g/个，揉圆，压扁，中间压出心形，撒上柚子酱。

9、放入烤箱中，180度，烤20分钟。