肉末海参怎么做

1、五花肉切小碎丁。

2、水沸加盐，秋葵焯烫30秒。

3、秋葵从中间片开，码在盘底。

4、五花肉入锅翻炒至出油。

5、加入葱碎、蒜末炒匀。

6、加入花雕酒。

7、加入老抽和盐炒至入味。

8、加入少许清水，加盖焖煮至肉熟透。

9、加入蒜苗翻炒均匀。

10、加入海参，小火入味。

11、将海参盛盘，汤汁加入适量水淀粉勾芡。

12、汤汁浓稠即可。

13、将肉末浇在海参上。

14、一道美味的肉末海参就做好了。