酱牛肉的做法

1、准备食材。

2、将牛肉切成大块。

3、将切好的牛肉用水浸泡约两个小时，中途换几次水，以去掉血水。

4、将去掉血水的牛肉放入锅中，加入蒜。

5、加入葱段。

6、放入姜片。

7、再加入八角、香叶和桂皮。

8、放少许冰糖。

9、放点山楂。

10、加入三勺料酒。

11、6勺生抽。

12、加入比牛肉稍低的水，加入大半勺盐。

13、电压力锅选豆类蹄筋钮即可通电炖煮。

14、开盖后，再浸泡两三个小时即可食用。