1、鸡翅根清洗干净，晾一下水，一个鸡翅根剁开三段，用少许盐，少许生粉抓匀，再放一点食用油裹住，面上放一点薑丝，腌制十到十五分钟。
2、腌制鸡翅根的空档，蒜蓉炒了一个黄芽白菜
3、因为我不吃鸡皮的所以把皮圈出来炸油，放入薑丝爆出香气。
4、把鸡翅根平铺放进锅里改中火煎(放进去后尽量不要动)。
5、待两面都煎至金黄色。
6、放入3勺左右的卤水汁。
7、放入冰糖。
8、加适量的水(盖过鸡翅左右即可)。
9、再放入1勺老抽调色。
10、中火煮5分钟左右，待鸡翅根熟了之后，可以改大火收汁。
11、成品，装盘。
12、启动，一个人也要好好吃饭哟。
