如何利用烤箱制作豆豉烤鱼

1、主材清洗将鱼、土豆、藕等材料洗净、切片，切片的时候，没必要切的太小，厚度在2MM左右为佳，沥干备用。

3、烤箱烤鱼先将烤箱上下管180度，预热2分钟，烤盘铺上锡箔纸，刷上油，将腌制好的鱼放入烤箱内，180度烤大约10-15分钟取出翻面，并在表面刷酱汁，再撒孜然粉、五香粉，转200度烤到鱼表面干爽。

5、混合烤将炒好的土豆类倒入烤盘内继续烤5-8分钟，让油脂与烤鱼充分接触，使鱼更加鲜嫩可口。