1、香蕉去皮,改刀滚到块。
2、淀粉80克,面粉30克,泡打粉10克,水100克，色拉油20克调制脆皮糊。
3、均匀的搅拌在一起。
4、锅里烧油,油烧五成热（150℃上下）,依次下入裹好糊的香蕉,防止粘连。
5、炸制金黄。
6、捞出备用。
7、这次教你们简单的熬糖。（油水混合拔）
8、小火慢慢熬制,熬开冒大泡。
9、不停搅拌,慢慢熬制出小泡。
10、现在这个状态是挂霜,要有耐心,小火慢慢熬。
11、熬制糖汁挂线,就是拔丝状态了。
12、放入香蕉翻炒两下。
13、出锅装盘。
14、用筷子香蕉,慢慢拉出丝来,这样一道拔丝香蕉就做完成了。（备一碗凉水,不要被烫到哦）
