怎样做辣子鸡

1、将鸡腿用温水洗净，剁成拇指大小的块状。

3、将干红辣椒洗净并切成段状，需准备少许花椒

5、热锅油8成热放入腌制好的鸡腿肉，炸至外表变干成深黄色后捞起沥油待用

7、锅里烧油至7成热，倒入姜、蒜，直到香味炒出

9、倒入炸好的鸡块炒匀，调入白糖炒匀