炖猪脚的做法

1、将猪脚焯水

锅中猪脚加入姜片、料酒，倒入清水，大火烧开捞出浮沫，再煮3分钟，捞出装入大碗中，用清水清洗干净。

2、放入砂锅

把猪脚倒入砂锅，加入提前泡好的黄豆，一包红烧料汁、干辣椒段、姜片、一瓶啤酒、清水。

3、炖煮猪脚

用大火烧开以后，转小火慢炖一个小时后关火，美味的炖猪脚就做好了。