如何制作豆腐烧韭菜

1、首先将豆腐切成小块，冷水下锅加入盐煮，去豆腥味之后捞出控水。

2、锅中烧油，放入姜蒜炒香，再倒入生抽、老抽和蚝油，炒香之后再倒入清水。

3、豆腐倒入锅中，加食盐、鸡精调味，煮5分钟之后倒入淀粉水勾芡，最后再撒上韭菜，煮至入味即可完成。