家常下饭菜：扁豆干炖排骨

1、食材。

2、排骨泡一泡，去干净。

3、扁豆干用温水泡软。

4、排骨入锅焯水。

5、切好姜片，葱、青蒜切末。

6、温油炒香姜和葱。

7、入排骨炒香。

8、加入适量清水，生抽、老抽、蚝油烧开。

9、烧开后倒入高压锅内胆，加入扁豆干，压10分钟。

10、时间到后，回锅加入蒜叶末、盐。收汁。

11、装碗。