爱心蒸蛋的做法

1、对虾四只，选用新鲜的

2、去虾壳，用少许盐，三滴料酒腌5分钟

3、鸡蛋两个打散在碗中，放入盐，搅匀

4、加温水调匀，过筛在耐热容器中

5、摆入蒸锅，蒸10分钟

6、待蛋液定型后， 虾仁取出用厨房纸擦 去水分，摆在蒸蛋上，两个虾仁可摆成一个爱心形状，摆好后再蒸3分钟。

7、蒸好后取出

8、淋入生抽，香油