怎样做好吃的全素菜

1、首先将西红柿洗干净，去根切小块

2、茄子洗干净切菱形块

3、香菇洗干净去根切片

4、起油锅，加入西红柿翻炒

5、待西红柿翻炒变软后加入茄子与香菇，翻炒均匀

6、加入1勺生抽

7、再加入豆瓣酱

8、加入一小碗纯净水，烧开煮2分钟

9、按个人口味加入盐，将蔬菜烧熟即可关火出锅

10、盛出装盘，撒上葱花