吃杏鲍菇的禁忌

1、要熟透才能吃

杏鲍菇是一种活性的菌种，如果不经过烹调就马上食用，容易引起中毒。

2、杏鲍菇一定要熟透后再吃，煮熟后的杏鲍菇营养又美味。

3、禁忌人群

一般人群均可食用，特别适合心血管疾病患者、癌症患者、体弱人群、便秘者、食欲不振、消化不良者食用。但湿疹患者忌食！

1、杏鲍菇不能和驴肉、田螺、鸡蛋、鹌鹑肉一起吃，避免发生中毒的现象。

2、杏鲍菇+鹌鹑蛋：易使人面生黑痣。

3、杏鲍菇+鹌鹑肉：易使人生痔疮。