怎么做美味的西兰花胡萝卜炒虾仁

1、准备好材料

2、食材处理:西兰花切小块;虾去壳，去虾线切丁;胡萝卜去皮切片;蒜瓣去皮拍碎

3、西兰花焯水5分钟，捞起沥干，胡萝卜焯水，捞起沥干

4、起油锅，下蒜米，爆香

5、下虾仁，炒至虾仁八分熟，下西兰花和胡萝卜一起翻炒，同时加入蚝油，盐，和少许高汤或清水，继续翻炒片刻即可出锅。

6、大功告成