怎么做美味的烧汁时蔬土豆饼

1、土豆去皮后切块或者切片煮熟透，我更喜欢切片，可以更快煮熟。捞出沥干水分后压成泥备用，记得压细腻一些口感更好。

3、然后将准备好的土豆泥和炒好的时蔬以及玉米淀粉、小葱末和盐拌匀。拌匀后捏成小饼备用，略微捏紧实一些，煎的时候不容易散

5、然后加入2勺酱油翻炒均匀，出锅前勾芡，水淀粉可以不用调得太浓厚，最后加入糖和葱末、香菜沫调味即可出锅。