怎么做出美味爽口的莴笋焖腊肉

1、食材备用

2、把腊肉侵泡5小时洗净

3、放蒸锅里蒸熟，取出

4、捞起凉透切成2厘米厚的块

5、把莴笋去皮切成2厘米厚的段

6、辣皮子泡泡切段、葱姜切片，青辣椒切块

7、热锅下油，下腊肉翻炒出油

8、下大蒜片、辣皮子炒出香味

9、下莴笋翻炒均匀

10、加盐和酱油，翻炒均匀

11、加锅盖小火焖5分钟左右

12、加青辣椒，翻炒3分钟左右即可