如何制作酱炸土豆香肠

1、准备好食材，土豆片切薄一点，火腿切口。

2、开大火炸薯片和火腿，切得薄的时候不用炸很久。

3、然后将炸土豆、炸火腿捞出来备用。

4、捞出来的炸好的土豆火腿如图，若是想要色泽重一点，炸久一点。

5、起锅倒油，烧热倒入胡椒粉，翻炒下，淀粉加水调成水淀粉，倒入锅里，再加盐、十三香、生抽老抽、鸡精。

6、最后将酱料淋上炸土豆和炸火腿上面，也可以蘸酱吃。