可乐红烧肉的做法

1、锅内水烧开，放入准备好的五花肉焯下水，去掉浮沫。

2、将五花肉切成两厘米厚的块，再切成均匀的小丁。

3、用油起锅，倒入五花肉，翻炒至转色和出油。

4、放入适量的白糖翻炒均匀。

5、倒入姜片，蒜末继续翻炒。

6、加入生抽和老抽炒匀上色。

7、淋入料酒，加入盐，炒匀调味儿。

8、加入准备好的可乐倒入锅中，加盖用小火焖四十分钟左右。

9、揭开锅盖，用大火收汁儿，加入准备好的水淀粉勾芡，在加入葱段就可以出锅啦。