香香脆脆的沙茶牛肉草菇

1、牛肉切片，加些生姜？一茶匙酱油？一点胡椒粉？加些红薯粉？查查酱？一点食用油，腌30分钟以上

2、草菇对半切，胡萝卜滚刀切块，蒜瓣5瓣切片，青红椒切丝备用

3、砂锅烧热放油，加入蒜瓣爆香，加入草菇胡萝卜，炒出香味加入适量盐，?半碗开水闷2分钟，

4、再放入腌制好的牛肉铺在草菇上，盖上锅盖中火闷2分钟

5、撒上青红椒和葱丝再闷片刻即可

6、老家都喜欢用这个牌子的沙茶酱