1、棒骨和鸡架清洗干净、部分葱姜切片，一起放入砂锅中 砂锅中加入清水，放火上小火2小时
2、熬成高汤 红尖椒切成末，花椒、八角、白芝麻和少许盐一起放入碗中
3、锅里放油，将1小片紫草放入锅中 放火上烧热
4、倒入放有辣椒的碗中 炸成红油
5、炒锅中放一大勺油 放入花生，然后开小火，不断翻炒花生
6、等到花生颜色变红，即可捞出放凉 黄豆清洗干净
7、晾干水分 然后将黄豆平铺在一盘子里，在黄豆表面刷少许油，撒入适量盐
8、然后微波炉高火3分钟即可 红薯粉放凉水中浸泡20分钟
9、然后烧开一锅水，将泡软的红薯粉放入，煮至完全透明柔软即可捞出 另起锅烧水将油菜也下过焯熟，榨菜和香菜切碎、蒜捣碎、葱姜切末备用
10、取一大海碗，放入花椒粉和辣椒粉各1/2小勺，放入1/2小勺的盐和酱油、2小勺醋，放入姜末和蒜泥，加入1大勺红油 加入大半碗的高汤
11、将煮熟的红薯粉放入，撒黄豆、花生、榨菜、油菜、香菜，最后撒葱末装饰
