1、准备桂圆，白果，冰糖，枸杞，发菜，红枣
2、白果敲开硬壳，取出果肉
3、加水煮白果肉，去掉白果肉外衣，并剥开果肉取出苦芯 （大概煮三分钟就可以，这样是方便去外衣)
4、烧一锅温水
5、水开后，把鸡放入氽水七到八分钟就可以了。 （可以使汤清澈而不浑浊，鲜香而无异味）
6、压力锅注入冷水，把氽水过的鸡放入锅中，白果肉也一同放入
7、桂圆，白果，枸杞，发菜，红枣也陆续放入锅中,最后,淋上一小盖白酒
8、通电选择相功能就可以煲汤了 （当然大家也可以选用砂煲煮）
9、大约半小时，就可以开盖了
10、最后，加入冰糖，视自己口味增减糖的分量
