砂锅番茄牛肉汤（无水版）

1、砂锅底先铺上一层大葱，再去上切成薄片的牛肉。

2、炒锅放少许油，大火，放入生姜，草果，八角，桂皮炝锅。

3、放1勺红砂糖，把糖炒化起泡。

4、倒入切成大块的番茄，大火翻炒。

5、放适量的盐和味精调味。

6、炒至番茄出汤，皮肉分离。

7、倒入砂锅里小火煮十分钟即可食用。