辣椒炒腊肠做法

1、腊肠洗干净后切成薄片放入锅中加适量的水煮10分钟左右，装盘盛出备用。这样腊肠的盐味会变淡。

2、辣椒洗干净用刀背拍碎切成段。

3、锅内放油烧热放入生姜后倒入腊肠快速翻炒。

4、加入大蒜头翻炒。

5、倒入辣椒快速翻炒。

6、倒入料酒闷下。

7、最后加点水煮沸。

8、出锅前也可以加入少许酱油。

9、好了，辣椒炒腊肠就做好了，你学会了吗？